Description
En lækker og saftig kalvesteg med friskurter, perfekt til en sund og smagsfuld middag.
Ingredients
Scale
- 800 g kalvesteg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 1 spsk frisk timian, finthakket
- 1 spsk frisk persille, finthakket
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Gnid kalvestegen med olivenolie, salt og peber.
- Bland hvidløg og urter, og gnid dem ind i kødet.
- Læg stegen i en ildfast form og bag i ovnen i 60 minutter.
- Lad stegen hvile i 10 minutter, inden du skærer den.
Notes
- Brug altid friske urter for bedste smag.
- Kontroller stegens kerne med et termometer – den skal være 65°C.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 60 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kalvesteg, urter, sund mad, dansk mad