Description
En lækker og simpel ret med friske jakobsmuslinger serveret som carpaccio.
Ingredients
Scale
- 200 g friske jakobsmuslinger
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- 1 knivspids flagesalt
- friskkværnet sort peber
- friske krydderurter til pynt (f.eks. dild eller persille)
Instructions
- Skyl jakobsmuslingerne grundigt under koldt vand.
- Tør dem forsigtigt med køkkenrulle.
- Skær dem i tynde skiver.
- Fordel skiverne på en tallerken.
- Dryp med olivenolie og citronsaft.
- Drys med flagesalt og friskkværnet peber.
- Pynt med friske krydderurter.
- Server med det samme.
Notes
- Brug kun helt friske jakobsmuslinger.
- Server retten kold.
- Kan tilføjes med ekstra topping som f.eks. avocado eller rucola.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Forret
- Method: Rå
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: jakobsmusling carpaccio, lækker forret, simpel ret