Description
Lækre hvidløgs-smør kødbolser serveret med cremet parmesan linguine. En simpel og velsmagende ret, der passer til både hverdagsaftener og særlige lejligheder.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket oksekød
- 1 æg
- 50 g rasp
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 250 g linguine
- 100 g revet parmesan
- 200 ml fløde
- 1 spsk olivenolie
Instructions
- Bland hakket oksekød, æg, rasp, halvdelen af hvidløget, salt og peber i en skål. Form til små kødbolser.
- Steg kødbolserne i olivenolie på middelhøj varme indtil de er gennemstegte (ca. 8-10 minutter).
- Kog linguinen efter anvisning på pakken.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt resten af hvidløget. Rør fløde og parmesan i og lad det simre i 2-3 minutter.
- Server kødbolserne med linguinen og parmesansovsen.
Notes
- Du kan erstatte oksekød med hakket kylling eller svinekød.
- Tilføj eventuelt en håndfuld frisk basilikum til sovsen for ekstra smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt/Kogt
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: hvidløgs-smør kødbolser, parmesan linguine, italiensk hovedret