Description
En lækker hindbær cheesecake med en sprød bund og cremet fyld.
Ingredients
Scale
- 200 g digestivekiks
- 100 g smeltet smør
- 500 g flødeost
- 200 g creme fraiche
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 200 g friske hindbær
Instructions
- Smadr kiksene og bland med smeltet smør.
- Fordel blandingen i en bageform og tryk den fast.
- Pisk flødeost, creme fraiche, sukker, æg og vanilje sammen til en jævn masse.
- Hæld fyldet over bunden.
- Bag i ovnen ved 160°C i 45 minutter.
- Lad kagen køle af og sæt den derefter på køl i mindst 4 timer.
- Pynt med friske hindbær før servering.
Notes
- Brug gerne frosne hindbær hvis friske ikke er tilgængelige.
- Kagen kan gemmes i køleskab i op til 3 dage.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 45 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 styk
- Calories: 420
- Sugar: 30 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: hindbær cheesecake, dessert, vegetar