Description
Lækre fastelavnsboller fyldt med creme og friske frugter.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 2 æg
- 200 ml mælk
- 100 g smør
- 200 g flødecreme
- 200 g friske frugter (f.eks. jordbær, blåbær, banan)
- flormelis til drys
Instructions
- Bland mel, gær, sukker og salt i en skål.
- Tilsæt æg og mælk, og ælt dejen godt.
- Smelt smør og tilsæt det til dejen. Ælt igen til dejen er elastisk.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i 1 time.
- Form dejen til boller og lad dem hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 15-20 minutter.
- Skær bollerne over og fyld dem med flødecreme og frugt.
- Drys med flormelis og server.
Notes
- Brug friske frugter for bedste smag.
- Dejen kan også bruges til andre fastelavnsbagværk.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Desserter
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: fastelavnsboller, creme, frugt, dessert