Description
En frisk og sund gulerod-æblesalat, der er perfekt som en let forret eller tilbehør.
Ingredients
Scale
- 4 store gulerødder, revet
- 2 æbler, skrællede og revet
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk honning
- 1 tsk sennep
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- En håndfuld frisk persille, hakket
Instructions
- Riv gulerødder og æbler i en stor skål.
- Tilsæt citronsaft for at forhindre, at æblerne bliver brune.
- Bland honning, sennep, olivenolie, salt og peber i en lille skål.
- Hæld dressing over gulerødder og æbler, og bland godt.
- Drys med hakket persille før servering.
Notes
- Kan tilberedes et par timer i forvejen for at lade smagene trække sammen.
- Erstat honning med ahornsirup for en vegansk version.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: gulerod, æble, salat, sund, let