Description
En klar og lækker grøntsagssuppe, der er perfekt til enhver årstid.
Ingredients
Scale
- 500 g blandede grøntsager (gulerødder, selleri, løg)
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 1 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Instructions
- Skræl og hak grøntsagerne i tern.
- Varm olien i en gryde og svits grøntsagerne i 5 minutter.
- Tilsæt bouillon og lad det simre i 20 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje pasta eller ris for en mere mættende ret.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: grøntsagssuppe, vegetar, sund, nem