Description
Gefüllte Süßkartoffel er en sund og smagfuld ret, der kombinerer søde kartofler med lækre fyld. Perfekt som hovedret eller tilbehør.
Ingredients
Scale
- 2 store søde kartofler
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g kikærter
- 50 g spinat
- 50 g fetaost
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skræl søde kartofler og skær dem i halve.
- Pensl med olivenolie og krydr med salt og peber.
- Bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil de er møre.
- Mens kartoflerne bager, bland kikærter, spinat, feta og krydderier.
- Fyld den bagte søde kartoffel med blandingen.
- Server varm.
Notes
- Kan tilpasses med forskellige fyld efter smag.
- Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Baget
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 halv kartoffel
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: sød kartoffel, vegetar, sund, nem opskrift