Description
En lækker og saftig fyldt påskekylling, perfekt til påskefrokosten. Kyllingen er fyldt med en velsmagende blanding af krydderurter, bacon og æg.
Ingredients
Scale
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 100 g bacon, hakket
- 2 æg, hårdkogte
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk frisk timian, finthakket
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 spsk smør
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Steg bacon og løg i en pande til løgene er bløde.
- Hak de hårdkogte æg og bland dem med bacon, løg, timian, salt og peber.
- Fyld kyllingen med blandingen og luk den med tråd.
- Smør kyllingen med smør og sæt den i ovnen i ca. 1 time og 20 minutter.
- Kontroller med en termometer at kyllingen har en kerne-temperatur på 75°C.
- Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
Notes
- Du kan erstatte timian med andre friskurter som rosmarin eller persille.
- Hvis du ønsker en sprød skorpe, kan du give kyllingen 5 minutter under grillen til sidst.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 1 time og 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: fyldt påskekylling, påskemad, ovnbagt kylling