Description
En velsmagende og nærende suppe med fugl som hovedingrediens. Perfekt til kolde vinterdage.
Ingredients
Scale
- 500 g fuglekød
- 2 liter vand
- 2 løg
- 3 gulerødder
- 2 stængler bladselleri
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 2 laurbærblade
Instructions
- Skræl og hak løg, gulerødder og selleri.
- Kog vandet i en stor gryde.
- Tilsæt fuglekød og grøntsager.
- Krydr med salt, peber og laurbærblade.
- Lad simre i 2 timer.
- Fjern laurbærbladene før servering.
Notes
- Kan fryses til senere brug.
- Server med friskbrød.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 2 timer
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: fugle suppe, dansk mad, vintermad