Description
En lækker fransk inspireret kyllingepotte med flot butterdej som toppe.
Ingredients
Scale
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skåret i små terninger
- 2 stængler bladselleri, finthakket
- 2 spsk mel
- 2 dl hønsebouillon
- 1 dl fløde
- 1 tsk timian
- Salt og peber efter smag
- 1 rulle butterdej
- 1 æggeblomme til pensling
Instructions
- Varm ovnen til 200°C.
- Brun kyllingen i smør i en gryde og tag den ud.
- Steg løg, gulerødder og selleri i samme gryde til de er bløde.
- Tilsæt mel, rør godt og tilføj bouillon og fløde.
- Kom kyllingen tilbage i gryden, tilsæt timian, salt og peber.
- Lad det simre i 10 minutter og hæld fyldet i en ildfast form.
- Dæk med butterdej, pensl med æggeblomme og bag i ovnen i 25-30 minutter.
Notes
- Server med friske krydderurter.
- Kan fryses til senere brug.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnsbagt
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: fransk kyllingepotte, butterdej, hjemmelavet