Description
Dejlige hjemmelavede fastelavnsboller med lækker vaniljesmørcreme. Perfekt til fastelavn eller som søndagsbagværk.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 2 æg
- 200 ml mælk
- 100 g smør
- 1 tsk salt
- 1 vaniljestang (til cremen)
- 100 g flormelis (til cremen)
- 100 g blødt smør (til cremen)
Instructions
- Bland mel, sukker, gær, æg, mælk og salt i en skål.
- Ælt dejen godt i 10 minutter til den er blød og elastisk.
- Dæk med et viskestykke og lad den hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad dem hæve i 30 minutter mere.
- Bag bollerne ved 200°C i 12-15 minutter til de er gyldne.
- Pisk smør, flormelis og vanilje til en creme.
- Fyld bollerne med cremen og drys med flormelis.
Notes
- Brug lunkent vand til at opløse gæren.
- Lad bollerne køle af, før du fylder dem.
- Gem evt. rester i køleskab.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: fastelavnsboller, vaniljesmørcreme, hjemmebag, dansk dessert