Description
Lækre fastelavnsboller med valnødder – perfekt til fastelavn eller som sødt tilbehør.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 100 g valnødder, hakket
- 1 æg til pensling
Instructions
- Bland mel, sukker og kardemomme i en skål.
- Opvarm mælken til den er lunken og rør gæren ud i den.
- Tilsæt mælk, smeltet smør og æg til melblandingen.
- Ælt dejen til den er smidig og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Pensl med æg og drys med valnødder.
- Bag ved 200°C i 15-20 minutter.
Notes
- Dejen kan også fyldes med marcipan eller syltetøj.
- Brug friske valnødder for bedste smag.
- Gem bollerne i en lufttæt beholder.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, valnødder, dansk dessert