Description
Lækre fastelavnsboller fyldt med sødmælk og sukker.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 75 g sukker
- 1 æg
- 250 ml mælk
- 75 g smør
- 1 tsk salt
- 200 g remonce (smør og brun farin)
Instructions
- Bland mel, gær, sukker, æg, mælk, smeltet smør og salt i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Form små boller og lad dem hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 15-20 minutter.
- Fyld bollerne med remonce, når de er afkølet.
Notes
- Brug lunken mælk for bedre gærhævning.
- Lad remoncen blive ved stuetemperatur for nem fyldning.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Desserter
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: fastelavn, boller, remonce, dansk, dessert