Description
Lækre fastelavnsboller med marcipanfyld, perfekte til fastelavn. De er bløde, søde og nemme at lave.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 200 g marcipan
- 1 æg til pensling
- florsukker til drys
Instructions
- Bland mel, sukker og kardemomme i en skål.
- Opløs gæren i lunken mælk og tilsæt smeltet smør og æg.
- Ælt dejen godt sammen og lad den hæve i 1 time.
- Rul dejen ud og skær cirkler ud.
- Læg en lille klump marcipan i midten af hver cirkel.
- Fold dejen om marcipanen og luk den godt.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Pensl med æg og bag ved 200°C i 12-15 minutter.
- Drys med florsukker efter afkøling.
Notes
- Brug gerne frisk gær for bedre resultat.
- Marcipanfylden kan erstattes med vaniljekrem, hvis du foretrækker det.
- Dejen skal være blød, men ikke klistret.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, marcipan, dansk dessert, fastelavn