Description
Lækre fastelavnsboller med fyld af marcipan og chokolade. Perfekt til fastelavn eller som søndagsbagværk.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 75 g smør
- 1 æg
- 100 g marcipan
- 100 g mørk chokolade
- 1 æg til pensling
Instructions
- Bland mel, sukker og kardemomme i en skål.
- Opvarm mælken til fingervarm og rør gæren ud.
- Tilsæt mælk, smeltet smør og æg til melblandingen. Ælt dejen godt.
- Dæk med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 1 time.
- Del dejen i 12 stykker, form dem til boller og lad dem hæve igen i 30 min.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Pensl bollerne med æg og bag dem i ca. 12-15 min.
- Skær et lille hul i hver bolle og fyld med marcipan og chokolade.
Notes
- Brug gerne lys chokolade, hvis du foretrækker en sødere smag.
- Hvis dejen ikke hæver godt, kan du lade den stå lidt længere tid.
- Server dem lun eller helt kold.
- Prep Time: 1 time 30 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Desserter
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 280
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: fastelavnsboller, marcipan, chokolade, dansk dessert