Description
Lækre fastelavnsboller med kokosfyld og sukkerdryss. Perfekt til fastelavn eller som søndagsbagværk.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 75 g smør
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk vaniljesukker
- 200 g kokosmel
- 100 g flormelis
- 2 spsk mælk til pensling
Instructions
- Bland mel, sukker, gær, mælk, æg, smeltet smør, kardemomme og vaniljesukker i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk. Lad den hæve i 1 time.
- Rør kokosmel og flormelis sammen til fyldet.
- Del dejen i 12 stykker. Form hvert stykke til en kugle og tryk en fordybning i midten.
- Put en ske kokosfyld i hver fordybning. Luk dejen om fyldet.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Pensl med mælk og bag i ovnen ved 200°C i 12-15 minutter.
- Dryss med flormelis efter bagning.
Notes
- Brug helst frisk gær for bedste resultat.
- Dejen skal dobbelt i størrelse under hævning.
- Kan fryses efter bagning.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Desserter
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavn, boller, kokos, bagværk, dansk