Description
Lækre fastelavnsboller med hjemmelavet karamelsauce. En klassisk dansk dessert til fastelavn.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 50 g smør
- 2 dl fløde
- 100 g brun farin
- 1 spsk smør
Instructions
- Bland mel, sukker, salt og gær i en skål.
- Tilsæt mælk, æg og smør. Ælt dejen godt.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Form bollerne og lad dem hæve i 30 min.
- Bag bollerne ved 200°C i 15 min.
- Varm fløde og brun farin i en gryde.
- Tilsæt smør og rør til det er en glat sauce.
- Server bollerne med karamelsauce.
Notes
- Dejen skal være blød men ikke klistret.
- Karamelsaucen skal ikke koge for længe.
- Prep Time: 1 time 30 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: fastelavn, boller, karamelsauce, dansk dessert