Description
Lækre fastelavnsboller med fyld af karamel. Perfekt til fastelavn eller som en sød behandling.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 1 æg
- 75 g smør
- 200 g karamelfyld
Instructions
- Bland mel, sukker, salt og gær i en skål.
- Tilsæt mælk og æg, og ælt dejen godt.
- Tilsæt smør og ælt videre, indtil dejen er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C i 12-15 minutter.
- Fyld bollerne med karamel, når de er afkølet.
Notes
- Brug gerne færdiglavet karamelfyld for nemhed.
- Dejen kan også laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, karamel, dansk dessert