Description
Lækre fastelavnsboller fyldt med karamel, perfekt til fastelavn eller som en sød snack.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 25 g gær
- 3 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 200 g karamelsauce
- Flormelis til drys
Instructions
- Bland mel, sukker og salt i en skål.
- Rør gæren ud i lunken mælk og tilsæt til melblandingen.
- Tilsæt smeltet smør og æg, og ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad dem hæve i 30 minutter mere.
- Bag bollerne ved 200°C i 15-20 minutter.
- Fyld dem med karamel og drys med flormelis.
Notes
- Dejen skal være blød men ikke klistret.
- Brug lunken mælk for at aktivere gæren.
- Karamelelfyldet kan erstattes med vaniljekrem eller marmelade.
- Prep Time: 25 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, karamel, dansk dessert, søde boller