Description
Lækre fastelavnsboller fyldt med hindbærskum. Perfekt til fastelavnsfesten.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 250 ml mælk
- 1 æg
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- 200 g hindbærskum
- Flormelis til drys
Instructions
- Bland mel, sukker, gær og salt i en skål.
- Tilsæt mælk, æg og smør, og ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 12-15 minutter.
- Lad bollerne køle af, og fyld dem med hindbærskum.
- Drys med flormelis.
Notes
- Brug friske hindbær til skummet for bedre smag.
- Dejen kan også laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, hindbærskum, dessert, dansk