Description
Lækre fastelavnsboller med hindbærmarmelade, perfekte til fastelavn.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 2 æg
- 200 ml mælk
- 100 g smør
- 1 tsk kardemomme
- 1 knsp salt
- 200 g hindbærmarmelade
- Florsukker til drys
Instructions
- Bland mel, sukker, gær, æg, mælk, smør, kardemomme og salt i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 15 minutter.
- Lad bollerne køle af.
- Skær et lille hul i hver bolle og fyld med hindbærmarmelade.
- Drys med florsukker.
Notes
- Brug gerne hjemmelavet hindbærmarmelade.
- Dejen kan også bruges til andre fyld.
- Opbevar bollerne i en lufttæt beholder.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: fastelavnsboller, hindbær, dessert, dansk