Description
Lækre fastelavnsboller med en fyld af hindbær. Perfekt til fastelavn eller som en sød behandling.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 50 g sukker
- 2 æg
- 100 g smør
- 2 dl mælk
- 1 tsk salt
- 200 g hindbær
- 1 æg til pensling
- Flormelis til drys
Instructions
- Bland mel, gær, sukker, æg, smør, mælk og salt i en røremaskine til dejen er glat.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Indbag bollerne i en forvarmet ovn ved 200°C i 12-15 minutter.
- Køl bollerne af og skær dem over. Fyld dem med hindbær.
- Pynt med flormelis.
Notes
- Brug friske eller frosne hindbær.
- Hvis du foretrækker, kan du erstatte hindbær med en anden frugt.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Desserter
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: fastelavn, boller, hindbær, dessert, dansk