Description
Lækre fastelavnsboller med hasselnødder – en klassisk dansk fastelavnsret med en nøddeagtig twist.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 tsk kardemomme
- 100 g hakket hasselnødder
- 1 æg til pensling
- florsukker til drys
Instructions
- Bland mel, sukker, gær, æg og mælk i en skål
- Tilsæt smeltet smør og kardemomme
- Ælt dejen til den er blød og elastisk
- Lad dejen hæve i 1 time
- Form 12 boller og rul dem i hakket hasselnødder
- Lad bollerne hæve i 30 minutter
- Pensl med æg og bag ved 200°C i 15-20 minutter
- Dryss med florsukker
Notes
- Brug friske hasselnødder for bedste smag
- Dejen kan også laves dagen før
- Server varmt med kold mælk
- Prep Time: 1 time 30 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Desserter
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: fastelavn boller hasselnødder dansk dessert