Description
Lækre fastelavnsboller med en sund twist af græskarkerner. Perfekt til fastelavn eller som en sund snack.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 2 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 50 g græskarkerner
Instructions
- Bland mel, gær, mælk, smør, æg, sukker og salt i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Tilsæt græskarkerner og ælt dem ind i dejen.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Form bollerne og lad dem hæve i 30 minutter.
- Bag dem ved 200°C i 15-20 minutter.
Notes
- Dejen skal være luftig og elastisk.
- Græskarkernerne giver en sprød konsistens.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Bageri
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: fastelavnsboller, græskarkerner, dansk bageri, vegetar