Description
Dejlige fastelavnsboller med luftigt flødeskum og friske bær. Perfekt til fastelavn eller som en søndagsbagning.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk flormelis
- 150 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær eller blåbær)
Instructions
- Bland mel, sukker, gær, mælk, smør, æg og salt i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Form dejen til boller og lad dem hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 15-20 minutter.
- Pisk flødeskum med flormelis til det er luftigt.
- Skær bollerne over og fyld dem med flødeskum og friske bær.
Notes
- Brug friske bær for bedste smag.
- Dejen kan også laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: fastelavn, boller, flødeskum, bær, dessert