Description
Lækre fastelavnsboller med chokolade, der er perfekte til fastelavn. De er bløde, luftige og fyldt med sødt chokoladefyld.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 25 g gær
- 3 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 200 g mørk chokolade
- 1 spsk flormelis
Instructions
- Bland mel, sukker og kardemomme i en skål.
- Opvarm mælken og smelt smørret i den. Tilføj gæren og rør indtil den er opløst.
- Hæld den varme mælkeblanding i melblandingen og ælt dejen godt sammen.
- Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller. Lad dem hæve i 30 minutter.
- Bag bollerne ved 200°C i 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
- Smelt chokoladen og fyld bollerne med en sprøjtepose. Drys med flormelis.
Notes
- Brug gerne mørk chokolade for en rig smag.
- Hvis dejen klistrer, tilføj lidt mere mel.
- Server dem varme for bedst smag.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 12 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, chokolade, dansk dessert, bagværk