Description
Lækre fastelavnsboller med en sprød skorpe og fyld af appelsincreme. Perfekt til fastelavn eller som en søndagsbag.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 1 æg
- 75 g smør
- 200 g appelsincreme
- 1 æg til pensling
Instructions
- Bland mel, sukker og salt i en skål.
- Rør gæren ud i lunken mælk og tilsæt ægget.
- Ælt dejen sammen med smør til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad dem hæve i 30 minutter.
- Pensl bollerne med æg.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C i 12-15 minutter.
- Afkøl bollerne og fyld dem med appelsincreme.
Notes
- Brug frisk appelsincreme for bedste smag.
- Dejen skal være luftig, så lad den hæve godt.
- Server bollerne varme eller kolde.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavnsboller, appelsincreme, dansk dessert, bagværk