Description
Dejlige fastelavnsboller med fyld af søde abrikoser. Perfekt til fastelavn eller som en lækker søndagsbagning.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 50 g smør
- 50 g sukker
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 200 g abrikosmarmelade
- 1 æg til pensling
- flormelis til drys
Instructions
- Bland mel, gær, mælk, smør, sukker, æg og salt i en skål.
- Ælt dejen til den er blød og elastisk.
- Lad dejen hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve i 30 minutter.
- Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200°C i 15 minutter.
- Fyld bollerne med abrikosmarmelade.
- Drys med flormelis.
Notes
- Brug gerne hjemmelavet abrikosmarmelade for bedre smag.
- Dejen kan også laves dagen før og opbevares i køleskabet.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Desserter
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavn, boller, abrikos, bagning