Description
Sunde og velsmagende kødboller, perfekt til hverdagen eller fest.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket kød (kalv, okse eller svinekød)
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 tsk persille, finthakket
- 1 spsk olie til stegning
Instructions
- Bland hakket kød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og persille i en stor skål.
- Rør godt sammen, indtil alle ingredienser er velblandede.
- Form blandingen til små kugler (ca. 4 cm i diameter).
- Varm olien på en pande over medium varme.
- Steg kødbollerne i 8-10 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.
- Server varm.
Notes
- Kan fryses op til 3 måneder.
- Variant: Tilføj revet gulerod eller squash for ekstra saftighed.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 4 kødboller
- Calories: 280
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: kødboller, hverdagsmad, nem opskrift