Description
Bratkartofler er en klassisk tysk ret med stegte kartofler, løg og bacon. Den er simpel at lave og perfekt som tilbehør eller hovedret.
Ingredients
Scale
- 500 g kartofler
- 1 stor løg
- 100 g bacon
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk paprika (valgfri)
Instructions
- Kog kartoflerne med skræl i 10 minutter. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
- Steg bacon i en pande til det er sprødt. Fjern bacon og gem fedtet.
- Tilsæt smør og løg i panden. Steg til løgene er bløde.
- Tilsæt kartofler og steg ved middelvarme indtil de er gyldne.
- Tilsæt bacon, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
- Server varm.
Notes
- Brug fastkogte kartofler for bedste resultat.
- Kan tilføjes krydderurter som timian eller rosmarin.
- God til restekartofler.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Side ret
- Method: Stegt
- Cuisine: Tysk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: bratkartofler, stegte kartofler, tysk mad, bacon kartofler