Description
En cremet tomat-basilikum suppe, der er perfekt til en kølig dag. Den er nem at lave og fuld af smag.
Ingredients
Scale
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 800 g hakkede tomater
- 2 dl fløde
- 1 dl frisk basilikum, finthakket
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 2 spsk olivenolie
Instructions
- Varm olien i en gryde og svits løg og hvidløg i 2-3 minutter.
- Tilsæt de hakkede tomater, salt og peber, og lad det simre i 10 minutter.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde og basilikum, og rør godt.
- Server varm med frisk brød.
Notes
- Du kan erstatte fløde med kokosmælk for en vegansk version.
- Suppen kan fryses i op til 3 måneder.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: tomat suppe, basilikum, cremet, vegetar, nem opskrift