Description
En hyggelig dansk vintermiddag, der varmer dig op i de kolde måneder. Perfekt til familieaftener eller når du har gæster.
Ingredients
Scale
- 500 g oksekød (hakket eller i stykker)
- 2 store løg, finthakkede
- 3 gulerødder, skrællede og skåret i tern
- 2 kartofler, skrællede og skåret i tern
- 1 liter oksebouillon
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk timian
- 1 tsk rosmarin
Instructions
- Varm smør i en stor gryde ved middelvarme.
- Tilsæt løg og steg dem, indtil de er bløde.
- Tilsæt oksekød og brun det godt.
- Kom gulerødder og kartofler i gryden.
- Hæld bouillon over og bring det i kog.
- Skru ned til middelvarme og lad det simre i 45 minutter.
- Tilsæt krydderier og smag til.
- Server varm med rugbrød.
Notes
- Du kan erstatte oksekød med svinekød for en anden smag.
- Gerne tilsæt mere bouillon, hvis retten bliver for tyk.
- Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 45 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: dansk vintermiddag, hyggelig ret, traditionel mad