Description
En let og luftig chokolade-kirsebær mousse med en perfekt balance mellem sødme og frugtighed.
Ingredients
Scale
- 200 g mørk chokolade (mindst 70% kakao)
- 200 g frisk kirsebær (uden sten)
- 3 æg
- 50 g sukker
- 200 ml piskefløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Instructions
- Smelt chokoladen i en vandbad eller mikroovn og lad den køle lidt af.
- Blend kirsebær til en glat puré.
- Pisk æggehvider med sukker til stive sne.
- Pisk fløden og vaniljeekstrakt til let flødeskum.
- Bland chokolade, kirsebærpuré og flødeskum forsigtigt sammen.
- Vend æggehviderne i forsigtigt.
- Fordel moussen i serveringsglas og køl i mindst 2 timer.
Notes
- Brug friske eller frosne kirsebær.
- Moussen kan gemmes i køleskab i op til 2 dage.
- Server med friske kirsebær eller chokoladestykker som pynt.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Dessert
- Method: Kold tilberedning
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: chokolade, kirsebær, mousse, dessert, vegetar