Description
En lækker forret eller snack med sprødt brød, saftig bøf og cremet burrata.
Ingredients
Scale
- 4 skiver ciabatta eller baguette
- 200 g oksekød (tyk steg)
- 1 burrata (ca. 125 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 håndfuld friske basilikumblade
- 1 fed hvidløg (valgfri)
Instructions
- Skær brødet i skiver og rist dem i ovnen eller på en pande.
- Dryp dem med lidt olivenolie og gnid med hvidløg.
- Steg bøffen på en varm pande med salt og peber til den har den ønskede stegning.
- Skær bøffen i tynde strimler.
- Fordel burrataen på de ristede brødskiver.
- Læg bøffestrimlerne ovenpå.
- Pynt med friske basilikumblade.
Notes
- Server straks for at undgå at brødet bliver blødt.
- Kan tilpasses med forskellige krydderier eller topping.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Forret/Snack
- Method: Stegning
- Cuisine: Italiensk-inspireret
Nutrition
- Serving Size: 1 styk
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: burrata, bøf, crostini, forret, snack