Description
En sund og lækker bulgursalat, perfekt til frokost eller som tilbehør.
Ingredients
Scale
- 1 kop bulgur
- 2 kopper kogende vand
- 1 agurk, hakket
- 1 rød peber, hakket
- 1/2 kop frisk persille, hakket
- 1/2 kop frisk mynte, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Kog bulgur i kogende vand i 10-12 minutter, indtil den er blød.
- Si vandet fra og lad bulguren køle af.
- Bland bulgur med agurk, peber, persille og mynte.
- Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber.
- Rør godt sammen og server.
Notes
- Kan opbevares i køleskab i op til 2 dage.
- God med fetaost eller grillede grøntsager.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 12 minutter
- Category: Salat
- Method: Kogning
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: bulgursalat, sund, vegetarisk