Description
En frisk og sund bulgursalat med tomat og agurk, perfekt til sommeren.
Ingredients
Scale
- 200 g bulgur
- 400 ml kogende vand
- 1 agurk, hakket
- 2 tomater, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Hæld bulgur i en skål og hæld det kogende vand over. Lad det trække i 10-15 minutter, indtil bulguren er blød.
- Hak agurk, tomater, rødløg og persille.
- Bland de hakkede grøntsager med den afkølede bulgur.
- Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
- Server salaten kold eller ved stuetemperatur.
Notes
- Du kan tilføje fetaost for ekstra smag.
- Salaten kan opbevares i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: bulgursalat, sund, vegetar, sommerret