Description
En sund og mættende bulgur-grøntsagspande med friske ingredienser.
Ingredients
Scale
- 1 kop bulgur
- 2 kopper vand
- 1 løg, finthakket
- 1 gulerod, skrællet og hakket
- 1 paprika, hakket
- 1 squash, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instructions
- Varm olien i en pande og svits løg og gulerod i 3 minutter.
- Tilsæt paprika og squash, og steg i yderligere 5 minutter.
- Kom bulgur, vand, spidskommen, salt og peber i panden.
- Lad det simre i 15-20 minutter, indtil bulguren er mør.
- Pynt med frisk persille og server varm.
Notes
- Kan varieres med forskellige grøntsager.
- Goder til meal prep.
- Server med citron eller yoghurt for ekstra smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning/Stegning
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bulgur, grøntsagspande, sund, vegetarisk, simpel