Description
En velsmagende og nærende broccolisuppe, der er let at lave og perfekt til en hurtig middag.
Ingredients
Scale
- 500 g broccoli
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Instructions
- Skyl og hak broccolien i små stykker.
- Hak løg og hvidløg fint.
- Steg løg og hvidløg i olie ved middelvarme, indtil de er bløde.
- Tilsæt broccoli og bouillon, og lad det simre i 15 minutter.
- Blend suppen glat og tilsæt fløde.
- Smag til med salt og peber.
Notes
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Tilføj lidt revet ost for ekstra smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: broccolisuppe, vegetar, hurtig, sund