Description
En simpel og sund bønnesalat, perfekt til sommeren eller som en sund tilbehør.
Ingredients
Scale
- 400 g kikærter, drænet
- 400 g sorte bønner, drænet
- 1 rød peber, finthakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander eller persille, hakket (valgfri)
Instructions
- Kom kikærter og sorte bønner i en stor skål.
- Tilsæt hakket peber og rødløg.
- Bland olivenolie og citronsaft i en lille skål.
- Hæld dressing over salaten og bland godt.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med frisk koriander eller persille, hvis du ønsker.
- Server straks eller stil i køleskab i mindst 30 minutter for at lade smagene trække sammen.
Notes
- Kan holde sig i køleskab i op til 3 dage.
- God til grillfester eller som en hurtig frokost.
- Du kan tilføje avocado eller majs for variation.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: bønnesalat, sund, vegetar, hurtig, sommer