Description
Klassiske fyldte peberfrugter er en lækker og farverig ret, der er perfekt til enhver middag. Disse peberfrugter er fyldt med en velsmagende blanding af kød, ris og krydderier.
Ingredients
Scale
- 4 store peberfrugter (røde, gule eller grønne)
- 250 g hakket oksekød
- 1 kop kogte ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet mozzarella eller cheddarost
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Skær toppen af peberfrugterne af og fjern kernerne.
- Kog peberfrugterne i let saltet vand i 5 minutter. Lad dem dryppe af.
- Steg hakket kød, løg og hvidløg i en pande til kødet er brunet.
- Tilsæt ris, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt.
- Fyld peberfrugterne med kødblandingen.
- Læg peberfrugterne i en ovnfast form og drys med revet ost.
- Bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil osten er gylden.
Notes
- Du kan erstatte oksekød med hakket kylling eller kalkun.
- Tilføj gerne andre grøntsager som gulerødder eller selleri til fyldet.
- Server med en frisk salat til.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagt i ovn
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 peberfrugt
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: fyldte peberfrugter, klassisk ret, nem middag, ovnret