Description
Autentiske tyske frikadeller, også kendt som kødboller, er en klassisk tysk ret lavet af hakket kød, løg og krydderier. Perfekt til en hjemmelavet middag.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket svinekød
- 1 stk. finthakket løg
- 1 æg
- 2 spsk semmelbrød (blødt brød)
- 2 spsk mælk
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk muskatnød
- 2 spsk olie til stegning
Instructions
- Bland hakket kød, løg, æg, semmelbrød, mælk og krydderier i en skål.
- Form blandingen til små kugler eller flade boller.
- Opvarm olie i en stegepande over medium varme.
- Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server dem varme med kartofler eller brød.
Notes
- Du kan bruge en blanding af svinekød og oksekød for en mere saftig smag.
- Hvis dejen er for blød, tilføj mere semmelbrød.
- Lad frikadellerhov hvile i 5 minutter efter stegning for bedre smag.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Tysk
Nutrition
- Serving Size: 1 frikadelle
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: frikadeller, tysk, kødboller, hjemmelavet