Description
En forfriskende agurkesalat med en cremet yoghurtdressing, perfekt til sommeren.
Ingredients
Scale
- 1 stor agurk, skivet tyndt
- 1 spsk salt
- 200g græsk yoghurt
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- 1 hvidløg, presset
- 1 spsk frisk dild, finthakket
- sort peber efter smag
Instructions
- Skyl agurken og skær den i tynde skiver.
- Læg agurkeskiverne i en skål og drys med salt. Lad dem stå i 10 minutter.
- Hæld væsken fra agurken og pres den forsigtigt for at fjerne overskydende væske.
- I en anden skål, bland yoghurt, olivenolie, citronsaft, presset hvidløg og dild.
- Rør agurken i dressingen og smag til med salt og peber.
- Server med det samme eller lad den stå i køleskabet i 30 minutter for at lade smagene udvikle sig.
Notes
- Du kan tilføje rødløg eller tomater for ekstra smag.
- Salaten holder sig i køleskabet i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: agurkesalat, yoghurt dressing, sommersalat, nem salat