Description
Lækre og saftige fiskefrikadeller, der er perfekte til en hurtig og sund middag.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket fisk (torsk eller kuller)
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 spsk hakkede persille
- salt og peber efter smag
- 1 spsk smør til stegning
Instructions
- Bland hakket fisk, æg, rasp, mælk og persille i en skål.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Form farsen til små frikadeller.
- Steg dem på en pande med smør ved middelvarme, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server varm med kartofler og remoulade.
Notes
- Du kan bruge frisk eller frossen fisk.
- Hvis farsen er for blød, tilsæt mere rasp.
- Køl farsen i 30 minutter før stegning for bedre fastholdelse.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (ca. 125 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: fiskefrikadeller, dansk mad, sund mad